코스요리의 평가에서 큰 영향을 미치는 메뉴는, 메인도 에피타이저도 아닌 디져트다. 디저트가 맛있는 코스요리는, 비록 메인이 조금 부족했더라도 맛있었던 식사로 착각된다.  오늘은 내 생일이다. 나의 홀리데이 시즌은 크리스마스에 시작해서 신정을 지나, 나의 생일에 막을 내린다. 지난 2주간 부침은 있었지만 잘 견뎌내었고, 이번 주말은 더없이 행복한 이틀이었다. 24년의 디저트로 25년의 생일을 포함해 본다면, 나의 24년은 어제와 오늘로 인해 행복한 시간으로 착각될 수 있을 것만 같다.  내 암흑같은 시간이 행복할 수 있었던 대부분의 이유는 주변에 좋은 사람들이 남아있기 때문이다. 나를 사랑하는, 내가 사랑하는 모든 이들이 행복한 한해가 되길 바라며 25년을 맞이해본다.  올해에는 더 맛있는 음식을, 더 행..

[돼지로그] 먹고 또 먹고 2025. 1. 5. 22:17

스포주의 음식, 사랑, 영화가 황홀해지려면 필요한 것. ‘시간’을 요리하는 탁월함으로-김소미 평론 나는 그다지 줏대가 있는 편이 아니다. 팔랑귀라고나 할까나. 나는 영화를 좋아하지만 딱히 냉철한 분석이나 확고한 취향을 가지고 보지도 않는다. 그저 감독이 차려준 미장셴과 감정을 오마카세 마냥 받아먹고 느끼는 편이다. 한때는 영화 평론에 꽤 진지하게 임했던 적도 있지만, 나의 성향을 깨달은 이후로는 평론에 대한 뜻을 접었다. 그럼에도 불구하고, 영화를 보고 느낀 감정은 다 마신 커피잔에 남아있는 가루 처럼 고스란히 남아있다. 그 감정을 기록하기 위해 글을 쓴다. 최근에는 왓차의 '오늘은 좀 매울지도 몰라' 를 열심히 보고 있다. 다들 리틀 포레스트 감성으로 생각하고 들어와 펑펑 운다는데, 나도 똑같은..

[시네로그] 영화를 봅니다 2024. 12. 30. 20:14

누군가 시간의 속도는 나이에 비례한다고 느꼈다. 2024란 숫자가 겨우 익숙해질때쯤 어검없이 새해는 찾아온다. 올해에 대한 회고는 다른 글로 풀어보고자 한다. 요즈음은 정신없이 살고 있다. 조금은 나태해진 것 같다. 밥도 더 많이 먹는다. 몸무게를 잰지는 이틀쯔음 된것 같다. 이틀전 공복 체중 : 168/54.8 -12/23 (월)마파두부, 항정살과 버섯구이. 어쩌다 보니 단백질이 가득한 식단이었다. 항정살은 식감이 독특해 별다른 양념없이 가볍게 구워먹어도 맛있다. 부족한 자극은 마파두부가 장식한다. 짝꿍의 부모님이 만들어주신 마파두부는, 심심하고 건강한 맛으로 우리집에 도착했지만, 내 손을 거쳐 매콤하고 자극적인 폭죽으로 변한다. 음식을 처음부터 새로 만드는 것도 즐겁지만, 누군가의 뛰어난 요리를 ..

[돼지로그] 먹고 또 먹고 2024. 12. 29. 21:22

올 한해를 비유하자면, 큰 파도가 넘실대는 망망대해 속 돛단배에서 티타임과 다과를 즐겼다고나 할까? 그 어느때 보다 고단했고 또 그 어느때보다 욕심이 많은 한 해였다. 잔인하리만치 몰아치는 연구실을 해쳐나가기에도 벅찬 시간들이었지만, 연구실에 올인했음에도 내가 실패할까봐, 또 내가 연구실에 올인하는 과정에서 나의 마음이 부셔질까봐, 일주일에 많게는 70시간씩 연구실에 갈아넣으면서도 아주 작은 짬이 났을때마다 의도적으로 다른 일들을 벌려나갔다. 24년에 나는 책 2권을 써내 교보문고 위에 올렸고, 4번의 해외여행을 다녀왔고, 3편의 유튜브를 올렸고, 5편의 플레이리스트를 만들었으며, 짝꿍과 함께 독립을 했다. 이 모든 것들이 결코 내가 금전적으로, 시간적으로, 체력적으로 여유롭기때문에 가능했던 것은 절..

[독서로그] 마음의 양식 2024. 12. 26. 22:29

요새 거진 5년만에 드라마에 빠졌다. 한석규님 주연의 티빙 오리지널, '오늘은 좀 매울지도 몰라' 가 바로 그것이다. 극에서 남편 강창욱(한석규 분)은 아내와 별거 중 아내의 대장암 말기 소식을 듣고 집에 돌아와 요리를 시작한다. 아직 2화까지밖에 보지 못했지만 오랜만에 마음에 드는 드라마를 만났다. 삶은 다채롭다. 우리는 다채로움이란 단어를 긍정적으로 받아드리지만, 그 단어 안에는 어떠한 긍정도 부정도 담겨있지 않다. 그저 예상할 수 없이 넓은 상황과 선택지를 마주할 뿐이다. 그럼에도 우리는 다채롭다는 단어를 긍정적으로 받아드린다. 마치 통점에 해당하는 매콤한 음식도 우리는 즐거움으로 받아들이듯, 우리의 삶에 찾아오는 고통도 그렇게 받아들여지길 바라는 것 처럼 말이다. 아쉬운 점은, 매콤한 음식은 우..

[돼지로그] 먹고 또 먹고 2024. 12. 22. 23:16

나라가 흉흉했다. 지금은 잘 끝나서 참으로 다행이지만, 정말 어떻게 보냈는지 모르는 12월 초순이었다. 하지만 그럼에도 불구하고 나는 희망을 보았다. 가장 어두운 곳에서 비로소 빛의 의미를 깨닳을 수 있었다.  "민주주의 최후의 보루는 깨어있는 시민의 조직된 힘입니다. "  단 한글자도 덜어 낼 단어가 없는 이 문장이 어떤 의미인지, 지지난주 토요일과 그제 마음속으로 깊이 깨닫고 왔다. 하지만 그럼에도 불구하고 밥은 먹어야 한다. 적어도 나는 미식을 위해 사니까. 이번주는 마음이 헛헛해 따뜻한 국물 요리가 많이 땡겼다. 얼만큼 먹었는지, 지난주 돼지로그를 함께 보자.  오늘의 공복 체중: 168/54.5 - 12.7 (토)틈새라면과 샐러드여의도는 참으로 추웠다. 답도 없는 소식을 듣고 와서 더욱 몸이 시..

[돼지로그] 먹고 또 먹고 2024. 12. 16. 21:59

블로그를 시작하겠다고 말한지 2주도 안되고 글을 안쓰기 시작했다.  오블챌 (매일 블로그를 쓰는 챌린지) 에 하루를 빠트린 이후였다.  생각해보면 어렸을 때 부터 이런식이였다. 과학상자로 무엇인가 열심히 만들어보려고 하다가도, 작은 결점이라도 생기면 그것을 참지 못하곤 쉬이 그만두곤 했다. 그리곤 다른 취미를 찾아 보지만 그 곳에서도 늘 같은 식이였던 것 같다. 그럴때 마다 가장 먼저 질려한건 나의 어머니였다. 그럼에도 지금보다 에너지가 열배는 넘치던 초,중학생 시절의 나를 받아주려고 노력하셨다. 그분은.  나이를 먹고 나서도 내가 새로운 취미나 흥미가 생길때마다 나의 어머니에게 가장 먼저 달려가 인정받고자 했다. 나에게 있어 그녀는 그런 사람이었으니까. 하지만 한번도 응원을 받아본 적은 없는 것 같다...

[돼지로그] 먹고 또 먹고 2024. 12. 1. 19:59

나는 동묘에 산다.  정확히 말하면, 동묘역 5분 거리의 황학동에 산다. 이 동네에 대해서도 하고 싶은 말이 많지만, 오늘은 집 근처에서 간단하게 먹고 온 식당들을 소개하려고 한다.  1. 한국통닭 먹은 메뉴: 옛날 통닭: 5,500원생맥주: 4,500원 한줄 평: 동묘의 헛된 가성비 호평이 많아 찾아가본 한국통닭은 생각보다 여러가지 의미로 신선했다.  넓은 홀에, 10년전에나 가능했을 꺼 같았던 가격은 여러 의미로 센세이션했는데, 왜 그런지는 조금씩 알게 되었다.  일단 닭이 정말 작다. 사실 튀김 자체는 굉장히 잘 튀기시는 것 같았는데, 가격을 맞추기 위해서 비교적 작은 닭을 쓰시는 것 같았다. 별도로 식용유 발주를 받을 정도로 턴오버는 있어보이지만, 예전의 옛날통닭을 생각하면 조금 소소한 양이긴 하..

[돼지로그] 먹고 또 먹고 2024. 11. 13. 21:15